世爵娱乐一体式随着现代人物质文化生活水平额不断提高，人们对食品的消费也趋向多样化，尤其是在北、上、广地区，味外来人口的增多，带来口味需求的多样化，各种饮食文化的交融，不同类别的饮食店也遍地开花。适应现代人快节奏生活工作的快餐业成为大众消费者的主流。

　　不管是稳定的家庭，还是外来务工的住宿家庭，他们在购买肉菜食品的同时，也会对口味浓郁、食用便利的熟食情有独钟。

　　对于一些平淡的家常菜，大众可能早就厌烦了，人们更希望常识一些口味独特的食品。

　　熟食需要卤汤的研制，在家做没有时间也没有这项技术，对于自主制作而言，购买现成的熟食方便价廉。

　　在现在的市场中，有两种熟食模式。一种是以家庭经营为主的，该模式档次较低、产品缺少创立、卫生条件较差、没有连锁经营、产品定位于大众家庭消费食品，价格较低。这种模式，行业成为“有台无牌”，经营以流动的形式为主。另一种是熟食专卖的模式。本模式属于“有台有牌”即既有柜台又有品牌，此模式以专营店的形式存在，有独立的柜台，一般选址在人员流动较大的繁华地段，本模式有完整的营销管理体系，具有特色的食品。

　　一般来说，熟食店都选择开在，小区周边、超市熟食专区、步行街、商业街等人流量较大的地区。

　　消费者主要以家庭为主，消费者大多为女性，消费者不分老幼，老人、青年、孩子都是消费者。

　　超市增光路店位于北京西三环航天桥内，增光路紧邻玉渊潭公园、周边学校，劳动关系学院、北京工商大学、首都师范大学，东临甘家口、南邻紫竹桥、周边商圈成熟、社区密集，人口密度大，增光路周边交有助于润肠通便利，轨道交通与陆地交通十分齐全，6号线号线号线号线。成熟的商圈孕育了广阔的市场，同时也带来了无限的商机。

　　超市从6:00开门，人流开始增加，到7:00左右达到顶峰，然后开始缓慢下降，到9:00以后人流量减少。从12:00到13:20，人流有缓慢提升，13:30到17:00人流量比较平稳。然后从17:00到20:30，人流增加并达到一天的很高值。

　　在增光路附近有多家熟食店，有零散的个体户也有专业的熟食专卖店，竞争比较激烈。

　　北京兴超燕赵餐饮有限公司，成立至今有20余年，主要经营餐饮与食品加工，公司有着丰富的从业经验；公司基础坚实、技术实力雄厚、并有食品加工生产专业技师多名，专业程度高；研发的“宫廷瓦罐”熟食系列食品，保留了食品的鲜香同时也丰富了食物的营养，产品独特、客源广阔；“宫廷瓦罐”熟食系列产品种类多样，包括瓦罐鸡、瓦罐兔肉、鸡腿、鸡翅、鸡脖、瓦罐卤鸭、兔肉、牛肉、猪蹄、肘子等系列产品，种类多样，适合多种顾客需求，市场广阔。北京兴超燕赵餐饮有限公司，曾获得“中华名吃”、“河北特色小吃”的称号，品牌大、口碑好；“宫廷瓦罐”熟食店工作人员专业培训，注重食品卫生，提高/增加店面干净整洁。

　　增光路地区，人口密度大、市场潜力好；市场消费需求存在较大的卡挖掘空间；行业发展并不完善，给市场提供整合的机会；

　　其他熟食品牌的市场潜入，比如农夫烤鸡、等；社会卫生突发事件的挑战；原有市场竞争者改进经营模式、丰富产品种类，造成分割市场资源。

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