首页：盛煌娱乐挂机12、 在本法施行前，食品生产经营者已经取得许可证的，是否需要重新办理【A】

　　15、 下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒? 【A】

　　20、 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，应注意的是 【B】

　　21、 《株洲市食品安全有奖举报暂行办法》规定举报奖励工作应遵循的原则，不包括下列哪一项【A】

　　22、 根据《株洲市食品安全有奖举报暂行办法》，举报货值金额20万元以上(含20万)不足50万元的违法案件，奖励【C】

　　25、 按照《食品安全法》要求，学校超市、副食店、小卖部等食品销售商店应当取得【D】

　　27、 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用：【A】

　　B、就餐过程中如发现食品腐败变质、感官性状异常，应及时向食品药品监管部门投诉举报

　　D、就餐后如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并向当地卫生部门和食品药品监督管理部门投诉。

　　39、 未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么? 【B】

　　A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲B、有的饮料用了人工合成的甜味 剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖D、以上都是

　　A、选购时令盛产的水果蔬菜B、选购反季水果蔬菜C、整年选购一种特定的水果蔬菜

　　12、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期?( C )

　　15、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是? ( A )

　　19、在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的( A )

　　23、正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是 ( C )

　　D、至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱