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　　近日，农业农村部印发方案，在全国部署2020年农产品质量安全专项整治“利剑”行动，严厉打击各类违法违规用药和非法添加行为，严格落实安全间隔期休药期制度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。“利剑”行动将持续至今年12月。（农业农村部）

　　点评：“利剑”行动包括三个方面整治重点。“利剑1号”行动以蔬菜、水果为重点产品；“利剑2号”行动以禽蛋、猪肉、牛肉、羊肉为重点产品；“利剑3号”行动以养殖水产品为重点产品。

　　5月24日晚，桂林市恭城瑶族自治县栗木镇19名村民食用了一种口感鲜甜的野生菌，结果19人都出现了不适症状，被紧急送往医院救治。（看看新闻）

　　点评：村民们食用的野菌伞柄呈深褐色，有芝麻点状斑纹，吃起来口感鲜甜，但毒性很大。目前，事件调查工作还在进一步开展中。至于村民们食用的是哪一种野菌，相关部门已组织人员开展取样工作。

　　2019年8月2日，永丰县市场监督管理局执法人员在卢某的两间冷冻库内检查时，发现大量没有检疫证明手续的冷冻畜禽肉产品，包括牛肉、猪肉、鸡肉等共计9680.2斤，货值金额近10万元。经调查，卢某为贪图便宜，从非正规渠道，进购这些冷冻畜禽肉产品，且主要销售给本地夜宵烧烤店。调查发现后，永丰县市场监督管理局当即对这些冷冻畜禽肉产品进行了查封。卢某违反了《中华人民共和国食品安全法》，经营无检疫证明手续的食品。2019年10月16日，永丰县市场监督管理局对卢某作出没收全部涉案冻肉，并处11倍罚款总计109万的行政处罚决定，逾期不履行处罚决定的，每日按照罚款数额的百分之三加处罚款。（中国江西网）

　　点评：卢某在法定期限内既未申请行政复议，也未提起行政诉讼，也未履行行政处罚决定书确定的义务。永丰县市场监督管理局依法催告后，卢某依然不未履行行政处罚决定。5月13日，永丰县市场监督管理局向法院申请强制执行。5月19日，永丰县人民法院依法裁定，准予强制执行永丰县市场监督管理局作出的行政处罚决定，对被执行人卢某罚款109万余元及逾期罚款109万余元，合计219余万元。

　　如何为十四运和西安市民提供安全、优质的食品，让生活在这座城市的人们吃得更放心、更安心？近期，陕西省西安市市场监管局正在紧锣密鼓的制定涉及15大类77类产品的约600个食品标准，预计下月将完成。届时，这些相较国家标准更为严格的“食品标准”将成为衡量西安食品安全的一个重要“砝码”。（中国消费者报·中国消费网）

　　点评：此次制定的西安食品安全标准体系建设涉及果、蔬、鱼、肉、蛋、米、面、油、味、乳、糖、酒、茶、饮、糕等15大类77类产品质量安全和对应产品运输、存储、监督管理以及质量追溯等标准，计划制定标准数量600个左右，目前已完成制定任务量的85%，下月将完成全部标准的制定。待所有标准制定任务完成后，通过数据核验、意见处理、修改完善专家评审、标准试行等工作不断完善。

　　去年受到猪瘟的影响，中国猪肉价格飞涨，从2018年的十几元每斤上升到2019年年底的四十几元每斤。这期间，为了降低猪肉价格，官方也采取了多种措施，比如增加猪肉进口、投放储备猪肉、恢复生猪养殖等。如今，这些措施终于见效。（国际畜牧网）

　　点评：农业农村部数据显示，目前全国批发市场猪肉价格已经降到了20元每斤以下，全国生猪和猪肉价格已经连续13周下滑，较最高时期价格下降了23%，每斤大约下降了6元。农业农村部部长韩长赋表示，当前生猪生产恢复势头不错，实现今年生猪生产目标可以预期。市场方面，市场主体积极性很高，随着生猪生产恢复，供求关系逐步改善，后市生猪价格不会大幅度上涨。

　　据海关总署官网28日消息，海关总署、农业农村部27日联合发布公告称，禁止直接或间接从印度输入猪、野猪及其产品。禁止寄递或携带来自印度的猪、野猪及其产品入境。一经发现，一律作退回或销毁处理。公告自发布之日起实施。（中新经纬）

　　点评：公告表示，在进境运输工具（如船舶、航空器等）上，如发现有来自印度的猪、野猪及其产品，一律作封存处理，且在我国境内停留或者运行期间，未经海关许可，不得启封动用。其废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作无害化处理，不得擅自抛弃。对边防等部门截获的非法入境的来自印度的猪、野猪及其产品，一律在海关的监督下作销毁处理。

　　鸡蛋壳有多种颜色，以白色和褐色最常见，民间说的“红壳蛋”其实是褐色。选购鸡蛋时，有人认为白壳的更有营养，有人认为褐壳的更有营养。蛋壳颜色与鸡蛋的营养价值有关联吗？为帮助消费者正确认识这一问题，中国食品科学技术学会的有关专家特意对广大消费者做消费提示。（中国消费者报·中国消费网）

　　点评：鸡蛋在母鸡体内的形成过程是由内而外的：最早形成蛋黄、蛋清，它们决定鸡蛋的营养价值；接着形成角蛋白，角蛋白呈膜状，它将蛋黄、蛋清包裹起来；最后再由碳酸钙、碳酸镁等物质形成蛋壳，在蛋壳形成的末期，母鸡输卵管里的细胞分泌色素形成蛋壳的颜色。可见，在蛋壳颜色形成前，真正决定鸡蛋营养价值的蛋清、蛋黄早已形成。

　　2020年5月27日，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）发布2020.2169号通报，波兰通过RASFF通报我国出口的冷冻鲭鱼不合格，因为产品受到了异尖线虫寄生感染。（食品伙伴网）

　　点评：据通报，产品未在市场销售，已采取重新派送措施。食品伙伴网提醒消费者不要食用生的或半熟的鱼肉产品，一定要科学选购海产品，合理加工，减少感染机会。

　　据美国联邦公报消息，2020年5月27日，美国环保署发布2020-11257号条例，美国环保署收到马里兰州农业部、宾夕法尼亚州农业部以及弗吉尼亚州农业和消费者服务部的申请，要求将呋虫胺（dinotefuran）用于梨果和核果，以达到控制椿象（brown marmorated stinkbug）目的。（食品伙伴网）

　　点评：目前美国环保署正在征求公众意见，然后决定是否给予豁免。相关意见或建议需在2020年6月11日之前提交。