首页_玄武代理注册_login注册登录页面瓠子瓜又叫瓠瓜、扁蒲等，为葫芦科一年生攀缘藤本植物，其嫩瓜营养丰富、质地清凉、水分多、味清淡，具有清暑解热之功效，可炒食或做汤，适合大多数人的口味，未老熟的果实可加工成蜜饯等。

　　其实瓠子瓜的别名也是挺多的，如甘瓠（出自于《诗经》），甜瓠（出自于《千金·食治》），净街棰（出自于《清异录》），龙蜜瓜、天瓜（出自于《滇南本草）），长瓠（出自于《纲目》），扁蒲（出自于《群芳谱》）。

　　现在正是瓠子瓜大量上市的季节，瓠子瓜利水，清热，止渴，除烦，在夏季对调理我们的身体有着很大的好处，在一些疾病上也可发挥不错的作用，像治水肿腹胀，烦热口渴，疮毒等。

　　4、最后放绿豆粉丝下去，有的粉丝容易烂，就不要煮太久，稍煮会儿，盖盖焖一下。

　　3、生姜切丝、蒜瓣切片、豆豉用水泡软（稍微泡下就软了），小红辣椒用剪刀剪成小段。

　　瓠子瓜的药用价值很高，有利于人体免疫系统的改善，是夏季我们日常餐桌上一个不错的选择。

　　苦瓠瓜含有一种植物毒素—碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。

　　误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。

　　瓠子瓜也是葫芦科的一种植物，除了形状稍有不同，瓠子瓜多是长条形的，但是味道和营养价值几乎是一样的。这从食物营养成分表可以知道的。每100的瓠子瓜和葫芦都含有14kJ热量、95.3g水分、2.7g碳水化合物、7ug视黄醇当量、11mgVC、16mg钙，以及钾、VE等等多种营养素。

　　两种食物的营养成分是一样的，那么功效也自然是差不多一样的了。因为水分、膳食纤维、钙、钾丰富，味甘、微苦、性平、温。入肺、胃、肾经。所以，它们两种食物都有清热、利尿、消肿、解疔毒、止咳的功效。是夏季特有的一种瓜类解暑蔬菜。

　　“瓠瓜”，在我们那边也叫做葫芦，因为我们所种的品种是圆形的，形状特别像葫芦，当然本身就是葫芦科里面的一个品种，也有长形的瓠瓜，口感一流。瓠瓜的种植以春季栽培为主，夏季也可以种子，春季的露地种植现在都可以收获了，一直可以吃到秋季，典型的夏季蔬菜之一。

　　夏播期的安排：夏季瓠子播种期的安排，应该尽量避免生长期处于高温干旱季节下，一般都是在7月中下旬或8月中下旬种植，依据当地情况和上茬蔬菜收获期来安排，播种过早，容易受到高温的胁迫，播种过晚，生育期又比较迟，果实发育不良。

　　搭架的安排瓠子和其它瓜类蔬菜一样，也需要避免地面高温高湿而出现烂瓜坏瓜的现象，所以也需要进行搭架处理，在幼苗长到15-20公分时，用竹竿搭成人字架，一苗一竿，在院子里栽培的可以搭水平架，还可以遮阴。

　　田间的安排：肥水管理除了要打好基肥，还要在上架前后分次使用腐熟的农家肥，以促长蔓上架，开花出果时也要加大三元肥的施用，必要时可以喷施叶面肥。

　　采收的安排：瓠子的生长速度挺快，开花后半个月内就能结出果实，并能膨大，在有一斤重左右就可以采收，瓠子主要食嫩瓜，采摘期尽量早，采用青白的瓜，肉质比较甜嫩。

　　注意事项：夏季瓠子的病虫害也是比较容易发生的，所以平时一定要经常检查园间情况，理好幼瓜，不能让其下部顶着竹竿，而发生畸形，还要及时将病瓜老叶去除，适量喷洒药剂防治。

　　另外，葫芦科的瓜果都会产生一种名为“葫芦苷”的物质，大量产生时会有苦味，瓠子也不例外。所以，大家平时管理的时候，要保证好水肥供应和幼瓜的采收，营养不均衡的瓜和老瓜都会比较苦。