新城招商注册登录网页自然医学及功能医学是上世纪七八十年代以来颠覆西医的整体医学革命。这种医学体系将患者视为一个复杂的、相互关联的系统——一个完整的人，不仅诊断疾病，更主要的是找到亚健康、亚臨床、慢性病之导因，通过营养医学（医疗级的营养素）、饮食改善、生活形态调整、压力管理和运动等要素来制定个人化的干预方案以逐步平衡生理各系统之功能，从而达到提升身心健康的目的。

　　功能医学认为，很多慢性疾病本质上是一种慢性的炎症。炎症是体内正常的生理过程，急性炎症反应一般是有利于机体的，而慢性炎症反应对机体是不利的，一旦开始，会持续下去。当损伤持续存在，或免疫系统反向调节失衡时，就会出现慢性炎症。多数慢性病都与炎症过度活跃或持续时间过长有关。

　　慢性炎症的主要发生因素，除了遗传易感性、环境毒素暴露过多外，致炎饮食摄入过多，抗炎饮食摄入过少，也是重要原因。

　　这种饮食理论支持的健康食品，如各种无麸质、无牛奶等无过敏原饮食、无糖饮食、全谷、果蔬等。

　　被消化的食物分子作为抗原（可由抗体附着的物质）起作用时，就会出现典型的食物过敏反应。一种是急性过敏——吃下去身体短时间内即可作出反应，典型的比如发痒、长痘之类的，这种过敏多数人能理解。还有一种是慢性食物过敏（周期型，也叫食物不耐受），比较隐形，要较长的时间才能感受到，多数人通常会忽略。食物不耐受牵涉许多医疗领域，几乎可以影响身体的各个部位，从出现消化不良和胃炎等轻微的不适症状到患乳糜泻、关节炎和慢性感染等严重疾病。依照《食物不耐圣经》（The Food Intolerance Bible）作者安东尼‧海因斯的看法，至少45％的人口深受食物不耐的困扰。

　　牛奶制品、小麦、鸡蛋等高居食物不耐受排行榜前列，所以一些帮助调理自体免疫性疾病或其他复杂慢病（如关节炎）的自然医学医生或功能医学医生，给病人建议时，除了全食植物性食物饮食建议外，还会强调尝试排除牛奶（植物性食物饮食本身就不包含奶、蛋）和麸质饮食。

　　基于食物不耐受的理论，在欧美还有很多人坚持“无麸质”的饮食理念。如前所述，在上述食物不耐受排行榜中，“小麦”高居榜首，很多自体免疫性疾病和慢性炎症（如关节炎就是一种）患者，自然医学医生或功能医学医生就会首先让患者先做食物不耐受测试。基本上多数的健康食品厂商都会专门开发“无麸质”食品。

　　无麸质食物主要是排除小麦及其相关的黑麦、荞麦等制品，一般用燕麦、糙米来替代。一些零售商如德国健康食品电商Nu3早期还提供在家食物过敏测试。欧美多数的健康食品厂商都会有专门的无麸质食品，包括阿尔迪都有专门的无麸质食品。

　　备注：尽管功能医学在国内发展了很多年，但是因为费用较高，只为一小部分金字塔尖的有钱人服务，而且功能医生也比较少，发展受限，因此以上理论在国内还鲜有影响力，因此，很多慢性病（如自体免疫性疾病）主流医学医生也不会想到食物不耐受，国内食物不耐受检测开展的还比较少。换言之，不是国人麸质普遍耐受，只是没有检测而已。（当然，关于无麸质饮食也有一些争论）

　　美国生活方式医学学院（ACLM，是一个协会）对生活方式医学的定义：是基于证据的生活方式治疗干预措施的主要形式，包括以全食，以植物为主的饮食方式（WFPB饮食），规律的体育锻炼，恢复性睡眠，压力管理，避免危险物质和积极的社交关系，由经过此专业培训和认证的临床医生提供，以预防，治疗并经常逆转慢性疾病。

　　全食植物基饮食模式包括：大量摄入蔬菜、全谷物、坚果、种子、豆类、块茎和水果；不含动物产品（肉、鱼、蛋、奶制品和家禽）或加工食品。这种饮食模式，没有强调低碳水化合物，而重点强调“全食”和“植物基”，是因为该种饮食模式是基于西方传统饮食模式里面的两大弊病：①精制谷物和精制碳水摄入过多，易于导致高血糖，并引发一系列健康问题（→表现在以精制白面粉为基础的各种食品，以及去除纤维的果汁等）②动物产品和动物蛋白、脂肪摄入过多，特别是红肉制品（血红素铁、饱和脂肪、胆固醇）。

　　碳水化合物分为：简单天然（牛奶中的乳糖和水果中的果糖）、简单精制（食糖）；

　　复杂天然消化的速度慢，对血糖影响小，富含纤维对肠道健康。这种饮食模式的倡导者一个主要人物就是写“中国健康调查报告”的T·柯林·坎贝尔博士及格雷医生，他们还有个组织就是“真正健康组织”，经常会发文揭露肉类工业的“秘密”。坎贝尔博士还培养植物营养人才（植物营养证书）。 这些准则和美国癌症研究所、美国心脏病学会等权威机构推荐的饮食方式也是高度一致的。

　　基于这种全食植物基饮食，美国有很多提供植物全营养的公司，它们的产品从基础的植物蛋白，全植物营养粉（基础营养）到支持各种身体功能（如排毒、睡眠、压力、头发、皮肤）的植物营养配方粉。

　　地中海饮食是西方主流医学推荐的有益心脏的健康饮食模式。地中海饮食是一种以地中海沿岸国家的传统美食为基础的饮食方式。虽然地中海饮食没有单一的定义，但它通常富含蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子以及橄榄油。

　　地中海饮食的基础是蔬菜、水果、香草、坚果、豆类和全谷物。膳食是围绕这些植物性食物建立的。适量的乳制品、家禽和鸡蛋也是地中海饮食的核心，海鲜也是如此。相比之下，红肉只是偶尔吃。

　　健康脂肪是地中海饮食的中流砥柱。橄榄油是地中海饮食中添加脂肪的主要来源。橄榄油提供单不饱和脂肪，已发现它可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。坚果和种子也含有单不饱和脂肪。

　　鱼类在地中海饮食中也很重要。富含脂肪的鱼类——如鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼、长鳍金枪鱼、鲑鱼和湖鳟鱼——富含omega-3脂肪酸，这是一种可以减少体内炎症的多不饱和脂肪。Omega-3脂肪酸还有助于降低甘油三酯、减少血液凝固并降低中风和心力衰竭的风险。

　　DASH代表停止高血压的饮食方法。DASH饮食中富含蔬菜，水果和粗粮。它包括无脂或低脂乳制品、鱼、家禽、豆类和坚果。它限制了饱和脂肪含量高的食物，例如肥肉和全脂乳制品。在遵循DASH时，选择以下食物很重要：

　　研究表明，DASH饮食可以在短短两周内降低血压。饮食还可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。高血压和高LDL胆固醇水平是心脏病和中风的两个主要危险因素。

　　低碳水化合物饮食限制碳水化合物——例如谷物、淀粉类蔬菜和水果中的碳水化合物——并强调蛋白质和脂肪含量高的食物。低碳水化合物饮食旨在使身体燃烧储存的脂肪以获取能量，从而导致体重减轻。（减重，健身是其流行的一个重要推手，也是国内目前比较风靡的饮食潮流。）

　　梅奥诊所及哈佛健康博客的专家文章都指出：目前尚不清楚低碳水化合物饮食可能带来什么样的长期健康风险。长期限制碳水化合物可能会导致维生素或矿物质缺乏和胃肠道紊乱。一些专家认为，如果您摄入大量来自动物的脂肪和蛋白质，您患心脏病或某些癌症的风险实际上可能会增加。所以低碳饮食≠健康饮食。存在许多类型的低碳水化合物饮食，比较知名的：

　　古饮食通常包括瘦肉（尤其是草食动物或野味）、鱼、水果、蔬菜、坚果和种子——过去可以通过狩猎和采集获得的食物。古饮食限制了大约10,000年前农业出现时变得普遍的食物。这些食物包括乳制品、豆类和谷物。这种饮食方式是很多健康肉类开发的理论基础。比如推出创新牛肉的EPIC Provisions，创始人坚持的就是“原始饮食”。其不仅卖“肉”，而且卖此种生活方式。

　　该种饮食旨在迫使您的身体使用不同类型的燃料。生酮饮食不依赖来自碳水化合物（如谷物、豆类、蔬菜和水果）的糖分（葡萄糖），而是依赖酮体，一种肝脏从储存的脂肪中产生的燃料。燃烧脂肪似乎是减肥的理想方式。但是让肝脏制造酮体是很棘手的：

　　①它要求你不摄入碳水化合物，每天少于 20 到 50 克碳水化合物（请记住，一个中等大小的香蕉含有大约 27 克碳水化合物）。达到酮症状态通常需要几天时间。

　　生酮饮食富含蛋白质和脂肪。它通常包括大量的肉类、鸡蛋、加工肉类、香肠、奶酪、鱼、坚果、黄油、油、种子和纤维蔬菜。

　　生酮饮食起初主要用于帮助减少儿童癫痫发作的频率。虽然 它也曾尝试用于减肥，但只研究了短期结果，结果喜忧参半。但是专业人士看来，生酮饮食的风险很高。

　　低碳水饮食潮流把健康罪魁祸首直接归因于“碳水消耗太多，而不关心复杂碳水还是精制碳水”，比较倡导高蛋白，尽量减少碳水摄入。多数研究认为，这种饮食模式对短期减肥和降血糖确实有效果（哈佛健康及梅奥诊所），但是长期全谷物摄入过少和高动物蛋白还是有较大健康风险。

　　除此之外，低碳高蛋白饮食，高蛋白还分动物蛋白和植物蛋白。信奉素食的低碳饮食者就比较崇尚植物蛋白。

　　各种Free From产品（这里的无过敏原食品，更多的是食物不耐受的概念，而非急性过敏）: