新城_新城娱乐_平台注册登录中心_首页11月9日，由中央广播电视总台农业农村节目中心联合央视频推出的全国首届《预制菜争霸赛》颁奖盛典上，恒兴“金字招牌”——“一夜埕金鲳鱼”从全国343道菜品中一路过关斩将，最终摘得“十佳预制菜创新榜”，还荣获“我最喜爱的预制菜”称号。

　　搭乘预制菜东风，金鲳鱼产业不断发掘新财富密码。目前，湛江近20家水产企业，发展预制菜品类20余个、品种近500个，总产值达40余亿元，开发金鲳预制菜品200多个。吴金红还表示，恒兴作为湛江金鲳鱼领域企业之一，希望与湛江更多企业一起携手合作，打造行业生态圈，推动广东预制菜产业链发展。（南方农村报）

　　11月10日，水产预制菜龙头企业国联水产发布公告称，公司已任命董事长李忠之女、公司新零售业务负责人李春艳为公司副总经理，全面负责公司食品业务的经营管理工作。

　　国联水产表示，当前公司正处于预制菜二次创业的关键时点，转型升级的特别时刻，正由传统水产食品企业向预制菜第一股迈进。李春艳新一届管理团队会给公司带来无限的创新动力，通过管理创新、产品创新、渠道创新、品牌创新等全面创新，全面激发组织活力，增强企业转型动能，推动公司进入高质量发展新格局。李春艳在国联水产工作的这8年间，完整见证了国联水产聚焦发力国内市场，向精深加工食品和预制菜全面转型升级，成为水产预制菜龙头企业的全过程。

　　11月10日，恒兴集团与京东集团战略合作签约仪式暨恒兴食品溯源产品推介会在湛江举行。恒兴集团董事长陈丹，京东集团相关负责人签订了战略合作协议，双方将在生鲜零售、溯源平台、生态伙伴、物流服务、集采平台等多领域深入开展合作，并上线首个水产食品溯源平台。

　　当前，新的预制菜东风、企业“玩家”陆续出现。入局企业面对朝阳预制菜产业的利好趋势与局限现状，要想持续弯道超车就得如同狩猎般一击必中，精准切入消费者最关注的核心问题——“安全保障”。在此基础上，恒兴果断选择与在人工智能、云计算、大数据、供应链管理等领域具备丰厚技术积累的京东开展全面战略合作，重点打造了食品溯源系统。放眼未来，将发挥双方各自作为领军企业的带头作用，在成为中国水产食品绿色发展引领者的康庄大道上勇毅前行。（恒兴集团）

　　11月12日，第二届乡村振兴（广州）论坛 预制菜供应链高质量发展分论坛在广州成功举办。安井食品集团股份有限公司获“预制菜品牌先行企业”。

　　颁奖词：速冻食品行业“一哥”，布局12大生产基地，率先入局预制菜行业，以品牌矩阵、多元产品、生产实力，成就行业发展先驱。

　　目前，安井稳居国内速冻食品行业规模第一、利润第一和市值第一。公司是速冻行业中较早布局预制菜的企业，2018年公司将菜肴制品单独列入财务报表，2020年成立冻品先生，2022年5月成立安井小厨事业部。2021年8月公司收购新宏业，2022年收购新柳伍，按照“自产+并购+贴牌”策略布局规划预制菜板块。同年8月，洪湖安井预制菜肴生产基地开工奠基，设计产能10万吨，通过自有产能布局进一步打造水产类预制菜竞争优势。

　　今年的双11，预制菜赛道持续火热，各家企业纷纷推出精心打造的大单品，受到消费者力捧，预制菜也迎来流量、销量双丰收。

　　天猫双11的预售榜单中，预制菜的表现“夺人眼球”，其中大单品酸菜鱼、烤肠、佛跳墙、猪肚鸡等是热门菜，成功出圈，。

　　京东双11，预制食品成交金额同比增长44.1%。对比2021年京东618，各大新品中增速最高的是预制菜，预制菜的成交额同比增长超过2倍，销量同比增长1.8倍。

　　11月12日消息，河南省科学技术厅拟组建“河南省数字孪生创新联合体”等16家河南省创新联合体。据了解，创新联合体是由创新资源整合能力强的行业龙头骨干企业牵头，以自发组织方式联合产业链内上下游企业、高等学校、科研院所共同参与的“体系化、任务型、开放式”的创新合作组织和利益共同体。

　　双汇发展为河南省预制菜产业创新联合体牵头单位。预制菜是双汇发展产品结构调整的战略布局板块，初步形成了“预制切割、生制菜肴、熟制菜肴、方便速食、中式熟食”五条餐饮产品线，推出了丸子类、酥肉类、酱卤熟食类产品，自加热米饭、啵啵袋等方便速食类产品，以及双汇八大碗和家宴礼盒等。

　　2023亚洲餐饮产业合作大会暨ACE2023亚洲餐饮展览会(简称“亚餐展”)16日至18日在山东济南举行。来自中国、澳大利亚、斯里兰卡、马来西亚等国家的1000余家参展商参展，共“烹”餐饮业盛宴，促中西餐饮业高效交流与合作。

　　“中餐在南澳州非常受欢迎，像宫保鸡丁、麻婆豆腐等预制菜，让更多人品尝到中国美食。”澳大利亚南澳州政府济南代表处代表黄泳涛在接受采访时表示，中国预制菜已经“打”入了南澳州市场。（中国新闻网）

　　仲恺农业工程学院轻工食品学院副院长肖乃玉：预制菜之所以标准不足，归根结底是研究的缺乏，我们经常说预制菜要有标准，有技术体系，有准入门槛，这一切都从研发而来。从这个角度看，科学技术研究是预制菜安全发展的压舱石。

　　我十分希望，大家在加快发展预制菜的同时，都形成这样的共识：要有底线思维，禁区意识。这个行业一定要有不可触碰的红线，才能走上良性发展道路。客观而言，预制菜涉及的产品门类非常多，中国地域广大，市场十分多样，目前想推行团体标准还存在较大困难。希望企业们先制定好企业标准，特别是想在这个领域有所作为的企业家们，能够勇挑重任，在自身发展中带动行业的自觉自律。最后我还想强调，一直以来我们都在强调研发，品牌推广，市场营销，但往往忽略了对消费者的教育，其实预制菜想要健康发展，教会消费者正确认识和对待这个行业，十分必要。（南方农村报）