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　　在二级市场上，微盟今年以来股价已连跌多日，累计重挫31%。公司最新市值为55.61亿港元，对比2021年2月高光时刻缩水超九成。

　　除了95%的高负债率、单店GMV增速明显下滑外，频现食安丑闻、因偷税漏税被罚1161万，仅有6家直营店的古茗应警醒潜在多发性的“爆雷”因素......

　　2024开年第一天，西贝董事长贾国龙的新年贺词引发行业广泛关注，在这封内部信中，西贝2023年的业绩情况也被进行了详细披露。过去的一年里，西贝依然保持了强劲的增长，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元，创历史新高。特别值得一提的是，继西贝专业儿童餐获得市场认可后，去年，西贝莜面村发力“西贝品质外卖”并实现年销售净额20亿元。

　　近日，精品咖啡品牌Seesaw重庆万象城店、上海K11艺术购物中心店和百联世纪店、长宁国际店以及北京东方广场店相继关门和暂停营业的消息引发业界广泛关注，以创意咖啡著称的Seesaw到底怎么了？在当前市场消费力疲软和瑞幸等9.9元咖啡的冲击下，精品咖啡门店的生存状况正急转直下？

　　重回咖啡赛道后，库迪的融资环境与当年瑞幸相比已明显不同。陆正耀本身似乎已再无余力独自撑起局面，此外，有了瑞幸前车之鉴后，投资方对于库迪也是慎之又慎。从成立到现在，库迪咖啡始终没有公开过融资信息。被咖啡“困住”的库迪，能在茶饮上找到自信吗？

　　在海底捞“下饭火锅菜”这个案例中，我们看到了品牌与外卖平台联合开展新品研发的优势，这其中就蕴藏了品牌新的生意增长机会点。在饿了么新品研发能力支持下，海底捞“下饭火锅菜”门店在今年7至9月期间完成了快速扩张，订单也实现了超100%的增长。

　　IPO阶段性收紧之后，被视为“红灯行业”的“吃穿住”行业公司开始扎堆撤单。据Wind数据显示，自8月27日以来，共有龙江和牛、德州扒鸡、鲜美来、沃隆食品、老娘舅、老乡鸡等多家食品企业撤回IPO申请。在老娘舅IPO项目终止后，沪深A股IPO排队的企业中，目前已没有餐饮类企业的身影。

　　马云在农业领域的布局或迎最新进展，一度被认为是马云农业投资布局的新品牌“一米八”近日正式亮相，前阿里合伙人胡晓明担任一米八农业科技董事长。

　　既要有堂食级的餐品交付，还得有零售级的运营效率，如何兼顾？无人售饭机行业从大红大紫到逐渐沉寂，问题出在了哪儿？

　　重磅！智能售酒机火了，餐企掘金白酒零售又有了新玩法