恒悦娱乐_恒悦注册_恒悦平台品牌服务中心其次，水产品可做成加工产品，有腌制品、罐制品、鱼糜及鱼糜制品、动物蛋白饲料、水产动物内脏制品、助剂和添加剂类、水产调味品、医药品类、其他水产品等。

　　水产品分为6类，有鲜活类、冻肉制品类、火锅小吃类、水发类、水产干货类、水产冻品类。鲜活类主要分为活和鲜，活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜。冻肉制品类，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类。

　　鲜活类 鲜活类的水产品主要指鱼虾、螃蟹等，这类水产品都是直接来自各大水域捕捞上来的，没有进行过任何加工，是最鲜美的水产品。

　　鱼、虾、蟹、贝类、海带、石花菜等。水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。

　　水产品按生物种类形态可分为 水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称，水产品营养价值较高，吃水产品对身体有好处。

　　水产品是指海洋、江河、湖泊、池塘里出产或生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。首先，水产品按保存条件可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干制品。按出产可分为海鲜产品和淡水产品两大类。

　　海产品指海洋的食品。水产品指海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。水产品包涵海产品。水产品比海产品的范围大。

　　鲫鱼是水产品。但鲫鱼不是海鲜。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，是生活在淡水中的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。

　　鱼类含蛋白质15～20％，均属优质蛋白质，营养价值高。鱼类肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量较多，肉质细，容易被人体消化吸收，吸收率可达87％～98％。

　　提供丰富的维生素和矿物质；2有高度不饱和脂肪酸(高度不饱和脂肪酸EPA和DHA是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理作用，人体不能自行合成，只能从鱼类和其他水产品中摄取)；3提供卵磷脂(有健脑的作用)；4提供优质蛋白质 。

　　虾、蟹中的蛋白质含量丰富，与猪肉等相近，钙、磷、钾和维生素A、维生素B2也比较多，而且易于吸收。贝类中不但含有较多的蛋白质，而且维生素B12和锌的含量比其他食物都高。

　　海鲜的营养价值非常丰富 富含钙水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。富含铁主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。富含锌主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。

　　水产品富含多价不饱和脂肪酸，可益智健脑。在水产品诸多营养素中仅次于蛋白质的重要成分就是EPA、DHA和花生四烯酸等多价不饱和脂肪酸，其中DHA就是大名鼎鼎的“脑黄金”，EPA被称作是“血管清道夫”。