洲际娱乐主管-首选注册当前位置:首页食品资讯中国食品专项整治！事关热卤食品

　　核心提示：为进一步提升热卤类食品质量，切实保障人民群众饮食安全，江西省市场监管局决定在全省范围内开展为期一个月的热卤类餐饮店专项整治。

　　相信卤菜大家都吃过，近期，江西二套都市现场“3.15特别报道”曝光了南昌知名连锁餐饮店售卖“过期卤菜”以及加工过程不符合操作规范等问题，引起消费者一阵哗然。

　　省局要求各地要对辖区内热卤类餐饮服务单位进行全面调查摸底，立即开展全面排查。要以问题为导向，进行全面梳理，深入查找问题产生的原因，切实排除风险隐患。对检查中发现存在的食品安全问题，要切实加强整改，并依法核查处置。要强化市场经营主体资质审查，从源头上把好热卤类餐饮店准入关。

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