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作者:管理员    发布于:2023-12-19 23:58    文字:【】【】【

  首页~皇家88娱乐挂机~首页我和子涵认识的时候,她公司还在苏州,后来搬到杭州,流量红利到来,品牌在增长过程中踩过不少坑,意外因为一篇文章,迅速出圈,让更多人认识她,也认识了“松鲜鲜”调味料。

  爆文到现在已有3个月,踩过坑后的子涵,在公司的战略、组织力、渠道布局和流量获取上有新的思考和调整。

  于是,我在近期采访了子涵,一些精彩的内容分享给大家,希望能给商家们带来启发。

  「松鲜鲜」坚持以健康为理念,让消费者尝到自然清香的味道,非添加剂带来的鲜味。产品包含松茸调味料、酱油、油醋汁等0添加的中高端植物调味产品。

  10年前开素餐馆的时候,我就已经不用鸡精、不用添加剂了,我曾经尝试过很多调味,腰果酱、花生酱、香菇粉等等提鲜的东西,但都不能让我满意。

  比如将天然食材破壁磨粉,做菜会有黑点,用腰果酱做菜,又会很黏,卖相太差。出于这些痛点,当时就想做一款零添加、能够直接代替鸡精使用,和鸡精长得一样的天然提鲜调味品。

  后来我们也尝试过很多,都不满意,最后幸运遇到了现在的工厂合伙人,愿意和我们一起研发、改良配方,共同进步,大概花了三年时间,最后研发出了松茸调味料。

  其实核心还是看消费需求。在调味品类目,大家对健康的认知是非常够的。20年前大家的需求是更美味,所以出现了一品鲜、味极鲜这样的产品,但10年前,消费需求已经转向健康,美味是刚需,健康更重要。

  甚至我觉得目前所有的食品赛道都有机会,就是健康解决方案。而且,新锐品牌的机会如果不是做健康,在成本上是PK不过大企业的,它已经将成本压缩到了极致, 价格力上就不存在任何优势了!

  当然还有一群人就是年轻人,他们不在意健康。但对我们来说,他们不是我们用户群。外卖,速食类、零食类的产品可能会触达这样的人群。

  现在消费者其实并不太在意大品牌这件事。尤其是有健康认知的消费者,品牌力不再是消费决策中最重要的环节。像我们的用户,吃东西他们都看配料表,根本不在意是不是大牌。

  尤其到今天,我觉得新锐品牌、新国货这个概念已经在很多人心目中根植,认为中国做的东西挺好,不会觉得进口会比国内好多少。所以我觉得所有赛道的升级点,就在健康上,做得健康又好吃。

  我们其实从私域起家,所以今年想明白之后,发现之前太盲目了,我有私域能力,为什么不把私域发扬光大,反而在完全不懂的抖音和别人竞争,最后踩了大坑。

  起这个名字,花了半年时间思考,到今天也确认这件事情是对的。“松鲜鲜”,与松茸强关联,“鲜”又是调味品的一大重要特点,松茸带来天然鲜。

  起名字一定是傻瓜式,而且要强关联。曾经有位朋友说过:当你GMV过了一个亿以后,你去投一个亿的电梯广告,能否花1个亿带来10个亿,还是1个亿最后买了一场空,这个名字会决定你的生死。

  我们公司的研发是消费需求倒推产品配方的,第一得健康,第二得好吃。健康方面,我是营养师,我们公司的产品经理也都是营养师,所有影响健康的因素:0转基因、0添加剂、0棕榈油、0浸出油、0农残,甚至是白砂糖,能不用最好不用,钠含量,最好再低一点......我们都会考虑到。

  好吃方面,作为一个四川人,从小家里开农家乐,全家人对美味的标准都很高,所以做出来的东西也一定要又健康又好吃,我们产品都是基于这两点来做的。

  做好产品,粉丝会认,你为你的产品付出了多少努力,他们看得到,或者说我们也一直把这个过程公示出来,就会给他们很强的参与感。

  薇娅事件发生,加上一系列踩坑,品牌压力太大,所以才写了这篇公号。公众号带来大量曝光,也出于很多品牌方、圈内人的转发,真的非常感谢。

  对天猫没有很大影响,这件事其实对C端触达的并不多,反而像创业圈、电商圈会比较知道一些。这件事情把我们产品好在哪里、我们是一个什么样的品牌,更多的触达到了。

  带来的好处就是我们的分销好起来了,代理商会主动找到我们,也有一些之前和我们合作没有那么紧密的渠道,开始把我们的产品做成主推。

  我们一直比较擅长基于用户心智做内容,私域能够做好的原因也在这里,品牌的方方面面呈现也是基于用户洞察。竞争的本质,其实是心智的竞争,谁赢得了心智,谁就赢得了这场仗的终极胜利。所以任何一个品类,以什么点去击穿心智,是所有创始人需要深度思考的。

  刚好赶上了公众号红利的尾巴,做了一个专门针对素食人群的垂类账号“教素食”,垂类号会比企业号更容易做,因为没有人会想关注一个企业号,后来慢慢累积有了20万粉丝。

  之前我们认为产品有点高端,可能下沉市场不接受。但后来发现不是这样,下沉市场也很好。在动销上,我们产品也是不错的,至少在新锐品牌调味品里面算不错的。

  其实之前我觉得最困难的点是流量,对拉新这件事我一直找不到路,所以才在去年买流量。转化和复购,我们一直是做的不错的,我们私域年复购做到450%,确实是能力的体现,但更大的流量入口,一直是我的痛。

  消费者只要对一个产品的健康比较关注,那所有产品全部健康。调味料用零添加,其他产品也会选择无防腐剂,所以我们针对人群,我们定位的就是这一群人,把它击穿,实现整个厨房升级。

  我们的消费者是家庭用户,而且就品类来说,调味品比较认品牌,产品不错就能带来复购。此外,我们对自己的产品也很有信心,零添加,健康又好吃,复购也不错,所以未来我们的拓品路线就是,专注打这一群人,覆盖厨房所有产品。

  未来我们想做高端人群的全厨房健康解决方案,把用户的客单价做到极致,以这种方式提升品牌竞争力。

  企业或者品牌发展到一定程度,创始人一定去找一些专业的合伙人,这样会帮助品牌走的更快更好。找专业的人,干专业的事。

  当企业人员配备齐全时,就相当于一个木桶,基本上每个业务板块都比较专业,职业技能匹配,每一个板块都不掉链子,就能形成一种背靠背向前走的感觉,帮助企业更好进步。

  去年年初,觉得直播很火,很多人都冲进直播里,所以当时我们也对抖音寄予厚望,然后开始做抖音。不巧的是,去年又有非常多不靠谱的MCN机构入局,所以导致我们踩了很多坑。

  包括去年有一个不好的思维:花钱买流量。但其实很多品牌做自播,没有多少是赚钱的,赚钱的都是主播和机构,今年就会冷静很多。

  去年主要想花钱买流量,哪个地方有流量,就在哪个地方花钱,其实有点急功近利了。包括刚才说的,合作了很多保ROI的机构、主播,钱被骗,现在还要不回来,一些主播,其实有销量,但是亏钱。

  今年我有点想通的就是流量这个事,找到低成本的流量入口,流量进来以后,做超级精细化运营,整个闭环就打通了。

  做品牌的整套逻辑,产品名、定位、口感、包装,这些都要符合定位逻辑,底层逻辑都是一样的,但一定要做好。

  易子涵说:曾经四年的修行经历,让我对人性有了深刻的思考,如果说做生意是一场修行,那么骗人的生意做不长。修行要把所有执著的东西,从心里放下,所以即便看很多人赚快钱,我也不愿意这样。做生意、做品牌,要对用户有敬畏之心。

  一次采访,让我们更深刻了解到「松鲜鲜」这个品牌,也看到创始人对做出健康且好吃调味品的坚持,期待「松鲜鲜」能做出更多健康好吃的调味品,也祝愿品牌被更多人看到。

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