聚星注册-首选地址据英国路透社2月13日报道，荷兰的一项研究表明，摄入大量动物蛋白质的人可能更容易在肝脏中积累较多脂肪，与蛋白质主要来源为蔬菜的人相比，其患肝病的风险也更高。 研究聚焦“非酒精性脂肪性肝病”（NAFLD），它通常与肥胖和某些饮食习惯有关。虽然建议通过改变饮食来治疗这类肝病，但迄今为止，研究还尚未证明清楚这些改变是否能起到预防作用。 在目前的研究中，研究人员对3882名平均年龄为70岁的成年人的饮食问卷和肝脏脂肪扫描数据进行了研究。扫描显示，1337名参与者（34%）患有非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），其中132人体重正常，1205人超重。分析发现，摄入动物蛋白最多的超重人群比吃肉较少的人患脂肪肝的几率高54%。 荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学医学中心的肝脏病学家、首席研究员Sarwa Darwish Murad博士说：“这与非酒精性脂肪性肝病的常见危险因素如社会人口因素、生活方式和代谢因素无关。最重要的是，这种联系与人体总热......

　　英国家禽协会（BPC）说：家禽肉类协会中负责使用抗生素提供的抗生素管理计划已经取得显着成功。 在2012-2015年这段时间内，计划成员的总抗生素使用量比往年同期减少了44%。同时产量增加了5%，使英国家禽肉占肉类总产量达到44%。BPC的成员占整个鸡肉、火鸡和鸭肉生产行业的90%。

　　瘦 肉精是指在饲料和畜牧出产 中，国家制止 使用 的 B一肾上腺素受体激动剂类化合物 ，其包 括盐酸/克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几 种物质。瘦肉精属于 非蛋 白质激素，使用后会在猪体 中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官形成 高残留，并进而损害人体健康。瘦肉精主要导致人呈现肌肉

　　据美国食品药品管理局（FDA）消息，2月14日美国FDA发布召回公告称， Against the Grain Pet Food宠物食品公司宣布召回一款牛肉类狗粮，因为产品可能含有戊巴比妥（Pentobarbital）成分。 动物摄入戊巴比妥后，会出现嗜睡、眩晕、兴奋、站立不稳、恶心等症状，

　　据香港《东方日报》9月28日报道，英国大型连锁超市乐购(Tesco)，近日再爆出肉类产品成分混杂。乐购承认旗下五款肉品含有标签没列明的肉类，一款急冻猪肉香肠含最多百分之五的鸡肉，另一款鹿肉汉堡甚至混有高达三成的羊肉。乐购表示，涉事肉品已流入市场，甚至已被食用，所以并没有实时下架，不过乐购强调

　　菜类快速检测农残、肉类快速测试瘦肉精、干海产品测试重金属和色素……昨天，崂山区食药局开始组织对沙子口、王哥庄、北宅毕家村等3个“农村大集”的食品抽检、快检工作。据了解，春节之前，3个大集将有1000多批次的食品抽检和快检，内容涵盖面、肉、鱼、菜四大类，包括面制品、鲜水产品、干制水产制品、生鲜肉、

　　农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华4日表示，从畜牧业总体情况来看，今年以来，全国畜牧业生产稳定发展，主要畜产品市场供应都是比较充裕的。预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高，禽蛋产量保持稳定，保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。农业农村部4日下午举行新闻发布会，会上有记者提问，10月

　　山东奥清环保小编带大家了解一下食品肉类清洗污水处理设备工艺流程及特点工艺流程：格栅+隔油池+预曝气调节池+HW-SW型肉类冷冻厂污水处理设备（水解酸化池+两级接触氧化池+沉淀池+消毒池）+出水肉类冷冻厂污水处理设备特点：1、工艺完善、技术成熟、功能稳定可靠，节约占地面积，减少了投

　　国务院总理李克强昨日主持召开国务院常务会议，研究部署抓好当前农业生产、保障市场供应和价格平稳等工作。会议明确，严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。 会议提出，支持肉牛肉羊标准化规模养殖场基础设施建设。充分利用现有畜牧良种补贴等资金，加大对生产大县的扶持，增加牛羊肉供应

　　中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟做客中新网《新闻大家谈》视频访谈间时表示，肉产品进口总量对国内市场的冲击有多大还不好断言，但肉类产品贸易逆差逐年增加对行业和企业是一个警醒。 陈伟表示，总的来讲，中国的肉类产品基本上自给自足，但进口逐渐在增长，特别是近三五年，贸易利差越来越大。当然这里面还包

　　深圳市市场监督管理局5月13日对外发布消息称，该局9日至11日对南山农批市场、福田农批市场和龙岗区丹农路农批市场开展了一次专项检查，查获一批涉嫌掺假肉类及违法经营单位。 据了解，深圳市场监管局对南山农批市场两家涉事冻肉行涉嫌销售不合格冻肉案立案调查，对此前封存的

　　肉类加工产废水是肉类加工过程中排出的工业废水。一般包括屠宰和肉类加工两部分，有的还附设副产品车间，生产食用油脂、明胶、肥皂等。废水主要来自屠宰、煺毛、解体、开腔、清洁各工序及车间设备和地面冲洗。废水中含有血、毛、油脂、碎肉、杂质等，水质恶劣，BOD5300-2200mg/L，悬浮物600-3000m

　　瘦肉精属于 非蛋 白质激素，使用后会在猪体 中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官形成 高残留，并进而损害人体健康。瘦肉精主要导致人呈现肌肉震颤、心慌、战 栗、头疼 、恶心 、吐逆等症状 ，其对高血压 、心脏 病、甲亢和前列腺肥大患者损害更大 ，严 重时可致人死亡。产品用途：该瘦肉

　　肉类食品的变质会引起各类不必要的食品安全问题，肉类的新鲜程度是受一些物质的变化而变化的。肉类的新鲜度指标之一就是挥发性盐基总氮。动物性食品（如：肉、鱼类）由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质（三甲胺和二甲胺），可引起食物中毒。此类物质具有挥发性，在弱碱（氧

　　近来中国媒体的报道引发了一系列对食品肉类加工行业里一些作法的疑问。这其中，冷冻储藏的产品以及当该产品被解冻后，打印上的保质期是否依旧有效的问题成为了关注的核心。这些都是很好的问题，但如果想要了解答案，就必须先来了解保质期究竟代表着什么，以及在冷冻过程中会发生什么。这会帮助我们理解保质期是怎样被确

　　一、影响腌肉腌制效果的因素1、温度与时间温度高可以促进肉的腌制，使肉的腌制时间缩短反之则使腌制的时间延长，但过高温度，则造成微生物繁殖增加，易使肉腐烂。 措施：选择合适的温度与时间，一般肉腌制时，环境温度应在0-4℃ ，肉温不应超过7℃ ，在该温度中腌18-24ｈ，基本上能达到较好的腌制质量。2

　　肉类水分测定仪注意事项:1、取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性，取样部位和样品量能满足分析项目的特殊要求，取样量不得少于分析用样、复验和留样备查的总量。2、取样工具应清洁、干燥，不得影响样品的气味、风味和水分组成。3、鲜肉必须用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，检样和复样应冷藏保存于密闭容器内，防止样品

　　一、检测指标肉类名称检测指标依据法律法规或标准鲜（冻）畜、禽产品水分、营养成分、挥发性盐基氮、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、出血性大肠埃希氏菌、食品污染物、农药残留、兽药残留产品明示标准及质量要求、GB2707、GB16869、GB2762、GB2763熟肉制品营养成分、菌落总数、大肠菌群、食品污染

　　据我国海关统计，6月，我国肉类及制品进口25.31亿美元，同比下降1.73%；进口数量为64.88万吨，同比增长10.58%。前6个月，我国肉类及制品累计进口138.68亿美元，同比增长2.19%；进口数量为372.60万吨，同比增长10.93%。市场方面，前6个月，我国肉类及制品进口额

　　挥发性盐基氮是病害肉的一种常见物质，猪肉几乎是每个家庭每天都食用的主要肉类，如果市面上，餐馆、食堂出现了未经检疫的甚至病害猪肉，相信会给百姓的生活带来恐慌和不安，然而在现实中，由于现行畜牧法规处罚力度以及可操作性的欠缺，一些见利忘义的人为了利益，售卖病害肉，大大危害了我们的健康。挥发性盐基氮在

　　连续式肉类盐水注射机 牛肉腌制入味注水设备盐水注射机（食品加工机械厂家Tel：186*1508-5507）采用的是食品级不锈钢制造，符合食品安全，设备由工作台面、架体、双头、水泵、作料桶、注射针、压力表几部分组成。可将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，可疏松肌肉组织结构

　　合理安排糖尿病患者的饮食慢性肝病患者，由于肝细胞长期损伤，使得糖的代谢发生障碍，治疗不及时则发生糖尿病，而此类糖尿病往往没有单纯性糖尿病所谓的三高一低，即多食、多饮、多尿和体重减轻，而仅仅表现为高血糖和尿糖阳性，多是在肝病治疗过程中查体发现。肝炎病人需高能量来促进肝细胞的再生和修复，而糖尿病

　　噬菌体是专门破坏细菌的病毒。在20世纪初期，科学家们就已尝试使用噬菌体作为治疗细菌感染的潜在方法。但是随后抗生素出现了，噬菌体也就失宠了。然而，随着抗生素耐药性感染的增加，人们对噬菌体治疗重新产生了兴趣。在少数情况下，在用尽了所有其他替代方法后，实验性噬菌体疗法（phage therapy）已成

　　乙肝病毒携带者（hepatitis B virus carrier，AsC）是指乙肝表面抗原（HBsAg）阳性持续6个月以上，很少有肝病相关的症状与体征，肝功能基本正常的慢性乙肝病毒（HBV）感染者。乙型肝炎血清学标志物(HBV serologic marker，HBVM)是诊断乙型肝炎病毒感染

　　预后绝大多数病人停药后可恢复，发生临床和组织学的改善，快的仅需几周，慢的需几年。少数发生严重和广泛的肝损伤，引起暴发性肝功能衰竭或进展为肝硬化，如不进行肝移植，将发生死亡。预防1.对肝、肾病患者，新生儿和营养障碍者，药物的使用和剂量应慎重考虑。2.对以往有药物过敏史或过敏体质的患

　　近日，得克萨斯儿童医院（Texas Children’s Hospital）和贝勒医学院（Baylor College of Medicine）的医学研究人员找到了一种简单的血液测试方法来诊断检测新生儿的胆道闭锁（biliary atresia）及其它一些新生儿肝脏疾病。该研究发表在最

　　肝病是我国的高发疾病之一，并已成为全球性公共健康问题。为改善肝病患者生存质量、提高治愈率，中外医学科研人员在新药创制等方面开展合作，有望为肝病患者带去福音。中国工程院院士、肝病专家庄辉表示，我国肝病防控领域近３０年来成果显著，但病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、药物性肝损伤等以及由此引起的肝硬化、

　　胆汁酸是胆固醇在肝脏分解代谢的产物，胆汁酸是由肝脏分泌到胆汁中，并随胆汁排入肠腔，作用于脂肪的消化吸收。胆汁酸在肠腔经细菌作用后，95%以上的胆汁酸被肠壁吸收经门静脉血重返肝脏利用，故正常人血中胆汁酸浓度很低。胆汁酸的生成和代谢与肝脏有十分密切的关系，一旦当肝细胞发生病变，血清TBA很容易升高，因而

　　治疗    1.基础治疗    制订合理的能量摄入以及饮食结构调整、中等量有氧运动、纠正不良生活方式和行为。    2.避免加重肝脏损害    防止体重急剧下降、滥用药物及其他可能诱发肝病恶化的因素。    3.减肥    所有体重超重、内脏性肥胖以及短期内体重增长迅速的非酒精性脂肪性肝病患

　　同样感染了乙肝病毒，为何有人不久便自愈，有人却会诱发乙肝甚至发展成肝硬化?这个困扰医学界多年的问号，已被部分成功解答。记者日前获悉：复旦大学免疫生物学研究所的专家，在全球首次揭示了乙肝病毒感染新机制，人体原本存在的TRIM22分子，犹如乙肝病毒的“控制开关”，激活它便能抑制病毒复制、防止乙肝生成

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