信游娱乐平台-登录：大豆食品可以减少妊娠期间的抑郁症虽然怀孕通常是一段快乐的时光，但却有高达20％的妈妈将与抑郁症斗争。 过去的研究发现食用大豆与绝经期和绝经后妇女的抑郁症减少之间存在联系，因此研究人员希望发现这种联系是否也适用于孕妇。 日本研究人员利用饮食历史，并对1,745名孕妇进行了抑郁症状问卷调查，去发现大豆产品的摄入量和孕期抑郁症的关系。 他们发现，各种豆制品（如豆腐，豆腐制品，发酵大豆，煮熟的大豆，味噌汤和大豆异黄酮等）中摄入量较高的与怀孕期间抑郁症的减少具有独立相关性。该研究表明，特定食物具有不同的预防抑郁的效果，味噌预防抑郁的效果最好。

　　心血管疾病是目前世界上最常见的死亡原因，并且长期以来将基于食物的干预作为预防和治疗策略进行研究。 大豆蛋白是研究最多的饮食干预措施之一，研究证明大豆蛋白可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）或“坏”胆固醇水平。 最近，一个12周营养干预的随机研究发现全大豆食品（相当于摄入大豆蛋白30g /天）可以显著改善受试者的总胆固醇和LDL水平。

　　为了研究西方消费者转换为传统日本饮食的潜在健康影响，研究人员对在现代日本西方化的膳食环境中长大的中年男性进行了试点研究。 这些男性参加了营养教育课程，学习包含在日本饮食内的食品和其推荐量，包括很多的鱼，大豆和大豆制品，蔬菜，海藻，蘑菇和未精制的谷物，以及较少的动物产品，糖果，小吃和酒精饮料。 六个星期后，大豆摄入量增加了一倍，发现91％的受试者改善了多个心血管危险因素。 研究人员得出结论，采用包含大豆食品在内的日本饮食方式将降低心脏病的危险因素。

　　乳腺癌是全世界女性中最常见的癌症。研究人员注意到地中海饮食方式下，乳腺癌的发生率较低，研究人员研究了地中海区域饮食模式的各类物质，包括水果，蔬菜，豆类（包括大豆，橄榄油和茶）等，以求发现乳腺癌复发因素或相关生物标志物。他们发现，“大豆蛋白质消耗量（每日5-10克）和地中海饮食模式对乳腺癌患者最有益处。”

　　由于已经发现雌激素在乳腺癌发生于发展过程中起作用，研究人员实验了所有的营养干预方法，阻断生产或降低激素作用可能有效地改善乳腺癌幸存者的临床结果。他们发现大豆食品摄入对乳腺癌具有保护作用，主要是因为大豆异黄酮是天然雌激素受体调节剂。一项关键的有关大豆蛋白的人类干预研究表明乳腺癌风险降低与大豆摄入量增加之间存在剂量 - 反应关系，即每日摄入10mg大豆异黄酮，则乳腺癌风险降低16％。

　　研究人员指出，需要更多的临床试验来确定大豆食品的最佳剂量，以确保提高乳腺癌患者的生存率。他们还指出，大豆含有许多抗癌物质，建议食用大豆可能能保护免得乳腺癌，食用非发酵豆制品如豆腐和豆浆，效果更好。他们得出如下结论，他们建议诊断患有乳腺癌的妇女每天摄取适当的大豆蛋白（5-10g /天），而这些大豆蛋白要从非发酵大豆制品中获得。

　　潮热是更年期最常见的副作用之一，许多更年期妇女采取各种方法治疗。 一个研究团队发现，非激素药物对更年期潮热的影响无法很好地量化，他们对39项研究进行了荟萃分析。比较非激素药物，其中一部分含有大豆异黄酮。 结果发现，与非激素药物相比，大豆异黄酮可以最大程度的减少潮热的时长。 然而，同时也发现大豆异黄酮需要最长的时间才能达到治疗水平。越来越多的证据表明每日摄入的大豆食品有助于最大程度的减少更年期症状的严重程度。

　　更多大豆食品信息，请关注2017首届（北京）大豆食品产业博览会，2017年4月15日—17日，我们在 北京全国农展馆热情欢迎您。这里有最新最全的工艺设备、原辅器具展示，这里有最新豆制品科研成果发布，这里有各种豆制产品的代工合作者·········。详